Ποπ κορν με γαρίδες

Ψήφοι: 6

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16ος αιώνας

Αντί για βαρετά και επαναλαμβανόμενα ποπ κορν για να παρακολουθήσετε μια ταινία ή έναν αγώνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο ενδιαφέρον και εξίσου τραγανό σνακ ασιατικής έμπνευσης. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε ποπ κορν, είτε σε λάδι είτε στον φούρνο μικροκυμάτων, και συνδυάστε το με γαρίδες ποπ κορν. Αυτές είναι μικρές γαρίδες τηγανισμένες σε κουρκούτι. Πιθανότατα πήραν το όνομά τους από το μέγεθός τους και το γεγονός ότι τρώγονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα ποπ κορν. Ανακατέψτε στον ατμό και στη συνέχεια τηγανητά τραγανά instant noodles, ή ράμεν, στο μπολ με τα ποπ κορν και τις γαρίδες, μαζί με αρακά βουτηγμένα σε wasabi, που προσθέτουν μια πικάντικη νότα σε όλο το σνακ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1/4 κουταλιά της σούπας καλαμποκόσπορο για ποπ κορν
2 συσκευασίες των 90 γρ. στιγμιαίων νουντλς ράμεν
3 φλιτζάνια γαρίδες ποπ κορν (αγορασμένες από το κατάστημα ή κατεψυγμένες, μαγειρεμένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας)
1 φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια σε wasabi

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκοι καλαμποκιού, λαζάνια, γαρίδες, αρακάς, γουασάμπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να αστράφτει και να καπνίζει ελαφρά. Ρίξτε προσεκτικά τα ποπ κορν στην κατσαρόλα. Σκεπάστε με ένα καπάκι ελαφρώς μισάνοιχτο και ζεστάνετε, ανακινώντας περιστασιακά, μέχρι να σκάσουν όλοι οι κόκκοι.
Εν τω μεταξύ, μουλιάστε τα νουντλς ράμεν σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 4 λεπτά. Ξεχωρίστε τα νουντλς και στεγνώστε τα ταμποναριστά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι μέχρι να λαμπυρίσουν και να καπνίσουν ελαφρά, περίπου 2 λεπτά. Απλώστε περίπου το ένα τρίτο των νουντλς ράμεν σε ομοιόμορφη στρώση στο τηγάνι. Τηγανίστε μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 3 λεπτά. Γυρίστε προσεκτικά τα νουντλς με μια σπάτουλα και συνεχίστε το τηγάνισμα μέχρι να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά, για άλλα 2 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα τραγανά νουντλς σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Τηγανίστε 2 ακόμη παρτίδες νουντλς με τον ίδιο τρόπο. Σπάστε τα τραγανά νουντλς σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ποπ κορν, τα νουντλς ράμεν, τις γαρίδες ποπ κορν και τα μπιζέλια wasabi. Αλατοπιπερώστε με το καρύκευμα που συνοδεύει τα νουντλς κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά / Σνακ / Ψαρικά ορεκτικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές