Σέλινο γεμιστό με ελιές και τυρί κρέμα

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Τα στικ σέλινου, κομμένα σε μικρά κομμάτια, αποτελούν μια υπέροχη βάση για νόστιμα και υγιεινά ορεκτικά που παρασκευάζονται εύκολα. Ταιριάζουν καλύτερα με γέμιση από τυρί κρέμα και ελιές—χρησιμοποιήστε διαφορετικά είδη ελιών για πιο έντονη γεύση. Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι και ξύσμα λεμονιού συμπληρώνουν τέλεια την κρεμώδη υφή της γέμισης. Χτυπήστε τα όλα μαζί σε ένα μίξερ και στη συνέχεια ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα τυριού πάνω στα κοτσάνια σέλινου. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για γιορτές και πάρτι στο σπίτι. Παρά την απλότητά τους, τα ορεκτικά με σέλινο συνήθως είναι δημοφιλή στους καλεσμένους και εξαφανίζονται γρήγορα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ελιές γεμιστές με πιπεριές μπαχαρικών
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
8 κλωνάρια σέλινο, κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ.
Γλυκιά πάπρικα, για το γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ανθότυρο, κρέμα, ελιά, βολβοί φαγώσιμοι, ξύσμα λεμονιού, σέλινο, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, για 1-2 λεπτά. Προσθέστε τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξύσμα λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.
Μεταφέρετε το μείγμα τυριού κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μεγάλη μύτη αστεριού. Απλώστε το μείγμα πάνω από το σέλινο και στη συνέχεια πασπαλίστε με πάπρικα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Πιάτα για πάρτι / Κοκτέιλ πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές