Πουτίγκα με πάστα μπισκότων

Ψήφοι: 2

Φορά: 2 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 262, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 62 mg, νάτριο 130 mg, ζάχαρη 16 ΣΟΛ.

Ανακατέψτε την πάστα μπισκότων στην κλασική πουτίγκα βανίλιας και σερβίρετε σε γυάλινα μπολ, γαρνίροντας κάθε μερίδα με θρυμματισμένα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας. Αποτελεί ένα κομψό επιδόρπιο τόσο για ειδικές περιστάσεις όσο και για καθημερινή χρήση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1/8 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι πάστα μπισκότων
Περίπου 3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
Ειδικός εξοπλισμός: 4-6 ράμεκιν ή μπολ των 0,5 φλιτζανιών.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, γάλα, άμυλο, μπισκότα βουτύρου, πουτίγκα βανίλιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε 1/4 φλιτζάνι γάλα.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι γάλα για να αποφύγετε τους σβόλους και στη συνέχεια χτυπήστε με σύρμα το αυγό.

Όταν το γάλα βράσει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε σταδιακά το μείγμα ζάχαρης-γάλακτος με σύρμα. Επιστρέψτε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η πουτίγκα να βράσει και να γίνει πηχτή και κρεμώδης, για 5-7 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο και τη βανίλια με σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Προσθέστε την πάστα μπισκότου. Ανακατέψτε.
Μοιράστε την πουτίγκα σε ράμεκιν ή ράμεκιν, στρώνοντας σε κάθε μερίδα 1-2 κουταλιές της σούπας τριμμένα μπισκότα. Πασπαλίστε περισσότερα μπισκότα από πάνω. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σφίξει εντελώς η πουτίγκα, περίπου 2 ώρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κρύα πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές