Λεπτή πουτίγκα σοκολάτας

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 326, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 42 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 49 mg, νάτριο 134 mg, ζάχαρη 34 ΣΟΛ.

Αυτή η απαλή και μεταξένια πουτίγκα είναι εύκολη στην παρασκευή της, και ο συνδυασμός κακάο σε σκόνη και σοκολάτας της δίνει μια πλούσια γεύση. Είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση. Είναι νόστιμο ζεστό και μαλακό ή κρύο και πήξει. Για μια κομψή εμφάνιση, σερβίρετε το σε διάφανα μπολ, γαρνιρισμένο με σαντιγί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι
1 και 1/4 φλιτζάνια πλήρες γάλα
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
90 γρ. ημίγλυκα κομμάτια σοκολάτας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σαντιγί για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, κακάο, κρέμα, γάλα, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, πουτίγκα σοκολάτας, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κακάο, το κορν φλάουρ και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το γάλα με σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η πουτίγκα και να βράσει, περίπου 5 λεπτά. Συνεχίστε το ανακάτεμα και το μαγείρεμα για άλλο 1 λεπτό.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τη σοκολάτα και τη βανίλια. Αφήστε το μείγμα να λιώσει, περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η πουτίγκα.

Μοιράστε την πουτίγκα σε 6 ράμεκιν. Αφήστε την να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά για να τη σερβίρετε ζεστή και μαλακή ή σκεπάστε την και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 8 ώρες για να τη σερβίρετε κρύα και να πήξει. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με σαντιγί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα επιδόρπια / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές