Μπισκότα βυνοποιημένου γάλακτος

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 μπισκότα

Τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας έχουν γίνει σύμβολο. Γυαλί. γάλα Και μερικά μπισκότα—τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμα; Σας προτείνουμε να πειραματιστείτε λίγο και να φτιάξετε μπισκότα χρησιμοποιώντας βυνοποιημένο γάλα, με την καστανή ζάχαρη να προσθέτει μια ιδιαίτερη μαλακτική υφή. Οι λάτρεις της καραμέλας σίγουρα θα τα λατρέψουν—είναι απίστευτα μαλακά. Και αν νιώθετε πιο δημιουργικοί, μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε σάντουιτς παγωτού με αυτά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

250 γρ. βούτυρο
3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
0,5 κουταλιά της σούπας βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη
2 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μία συσκευασία (340 γρ.) με σταγόνες σοκολάτας γάλακτος (κομματάκια σοκολάτας)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), σοκολάτα γάλακτος, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χτυπήστε το βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε και τις δύο ζάχαρες και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε ελαφρά, στη συνέχεια προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το βυνοποιημένο γάλα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου και χτυπήστε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.

Ρίξτε τη ζύμη με το κουταλάκι του γλυκού σε ένα ταψί που δεν έχετε λαδώσει, αφήνοντας αρκετό χώρο ανάμεσα στα μπισκότα (θα φουσκώσουν ελαφρώς κατά το ψήσιμο).
Ψήστε για 9-11 λεπτά. Τα μπισκότα θα είναι πολύ επίπεδα και πολύ μαλακά. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν τα αφαιρέσετε από το ταψί με μια σπάτουλα.

Συνταγή Κολλώδη μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας.

Μπισκότα σάντουιτς

Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και χρησιμοποιήστε 2 μπισκότα για να φτιάξετε ένα σάντουιτς παγωτού. Προσθέστε διακοσμητικά τρούφα στις άκρες του παγωτού και τυλίξτε κάθε σάντουιτς ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη.