Κίτρινο παντεσπάνι με γκανάζ σοκολάτας σε βάζο

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 627, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 21 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 70 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 156 mg, νάτριο 387 mg, ζάχαρη 44 ΣΟΛ.

Ενθουσιάστε τους αγαπημένους σας με αυτά τα διασκεδαστικά, απολαυστικά κέικ σε βάζα, τα οποία, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά κέικ, είναι ιδανικά για καθημερινό επιδόρπιο. Το κέικ ψήνεται απευθείας στα βάζα και αμέσως μετά περιχύνεται με γκανάζ ενώ είναι ακόμα ζεστό. Σφραγίστε τα ζεστά βάζα με καπάκια και θα έχετε ένα νόστιμο επιδόρπιο πρόχειρο όπου κι αν πάτε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κίτρινο παντεσπάνι

110 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10%
Σπρέι μαγειρικής

Γκανάζ σοκολάτας

1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10%
0,5 κουταλιά της σούπας κόκκους σοκολάτας
Ειδικός εξοπλισμός4 βάζα μαρμελάδας των 250 ml το καθένα, πλυμένα και στεγνά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, κρέμα, σάλτσα σοκολάτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κίτρινο παντεσπάνι:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το μισό μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι.

Ψεκάστε τα βάζα με σπρέι μαγειρικής. Γεμίστε κάθε βάζο περίπου μέχρι τη μέση με το μείγμα. Τοποθετήστε τα βάζα σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι το κέικ να σφίξει, περίπου 25 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γκανάζ σοκολάτας.:

Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη σοκολάτα. Αφήστε την να καθίσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε τη γκανάζ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μόλις είναι έτοιμα τα παντεσπάνια, βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για 1-2 λεπτά. Απλώστε τη γκανάζ από πάνω. Κλείστε καλά τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο ψήσιμο / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές