Πώς να φτιάξετε marshmallows στο σπίτι
Ψήφοι: 1
Φορά: 12 η ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Συνταγή με φωτογραφίες - πώς να φτιάξετε marshmallows στο σπίτι.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 3/4 φλιτζάνι κρύο νερό και 15 γραμμάρια ζελατίνης σε σκόνη. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και 1/2 φλιτζάνι κορν φλάουρ. Πασπαλίστε τη μισή ποσότητα από το μείγμα κορν φλάουρ σε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και κορν φλάουρ. σιρόπι καλαμποκιού, 1,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στους 250°F (112°C), για 6 έως 8 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σιρόπι, το μείγμα ζελατίνης και τους σπόρους δύο φασολιών βανίλιας. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, περίπου 6 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ισιώστε το με μια σπάτουλα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα κορν φλάουρ. Αφήστε τα marshmallows να στεγνώσουν όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια κόψτε τα σε τετράγωνα.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη άχνη, σιρόπι, λοβό βανίλιας, άμυλο, ζελατίνη
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
