Γρανίτα σαμπάνιας
Ψήφοι: 2
Φορά: 4 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή γρανίτας με σαμπάνια και λεμόνι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 λεμόνια
- 1 μπουκάλι σαμπάνιας (750 ml) ή οποιοδήποτε αφρώδες λευκό κρασί, παγωμένο
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό. Βράστε και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει, για περίπου 1 ώρα.
- Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε το ξύσμα από ένα λεμόνι. Στύψτε το χυμό και από τα δύο λεμόνια.
- Ανοίξτε τη σαμπάνια ή το αφρώδες κρασί και ρίξτε το σε μια φόρμα 23 x 30 εκ. (9 x 12 ίντσες) με βάθος 5 εκ. (2 ίντσες). Ανακατέψτε το με το σιρόπι, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Τοποθετήστε το μείγμα στην κατάψυξη. Ελέγξτε μετά από 30 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, σπάστε τυχόν πάγο που έχει σχηματιστεί στα πλάγια και ανακατέψτε. Συνεχίστε την κατάψυξη, επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία κάθε ώρα για τουλάχιστον 3 ώρες. Πριν το σερβίρισμα, ξεκολλήστε τη γρανίτα, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να σπάσετε τυχόν σβόλους ή χτυπήστε απαλά το κατεψυγμένο μείγμα. Βάλτε τη γρανίτα σε ποτήρια και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
