Σούπα με ζυμαρικά
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 470, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 21 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 77 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 22 mg, νάτριο 1796 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 470, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 21 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 77 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 22 mg, νάτριο 1796 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Οποιαδήποτε σούπα με ντάμπλινγκς είναι μια σίγουρη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα που θα απολαύσει όλη η οικογένεια, και αυτή η σούπα wonton είναι ακόμα πιο νόστιμη: κάθε κομμάτι ζύμης είναι γεμισμένο με γευστικό χοιρινό. Αυτά τα wonton απαιτούν λίγο μαγειρεμένο (ψητό ή μπρεζέ) χοιρινό, οπότε είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο. Σιγοβράστε τα σε ζωμό με ψιλοκομμένο λάχανο και η σούπα θα είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από 30 λεπτά!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
- 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ή κυβάκια μαγειρεμένο χοιρινό
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
- 16 κομμάτια ζύμης wonton
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό, Κινέζικο λάχανο (Νάπα), ζύμη wonton, σάλτσα σόγιας, πράσινα κρεμμυδάκια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε το λάχανο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύψτε το με ζωμό και βράστε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το χοιρινό, τη σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε 3-4 φορές μέχρι το κρέας να ψιλοκομθεί, αλλά να μην γίνει πολτός.
- Τοποθετήστε 16 τετράγωνα wonton σε μια επίπεδη επιφάνεια. Βάλτε με ένα κουτάλι τη γέμιση στο κέντρο κάθε τετραγώνου, αφήνοντας ένα περίγραμμα 0,5 εκ. (1/4 ίντσας) (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα). Βρέξτε τις άκρες της ζύμης με νερό και πιέστε τις γωνίες των wonton μεταξύ τους στο κέντρο. Πιέστε τις άκρες για να σφραγίσουν.
- Ρίξτε τα wontons στον σιγοβράζοντα ζωμό. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα με τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Ρόμπιν Μίλερ είναι συγγραφέας μαγειρικής και διατροφολόγος.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
