Βάση για κρεμώδη σάλτσα

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Αυτή η γρήγορη και εύκολη σάλτσα με τυρί κρέμα και ξινή κρέμα αποτελεί μια υπέροχη βάση για τις αγαπημένες σας σάλτσες. Η αναλογία ξινή κρέμας προς τυρί κρέμα είναι ιδανική για μια βελούδινη υφή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ξινή κρέμα ή γάλα αν προτιμάτε μια πιο αραιή βάση. Προσθέστε όποια γαρνιτούρα θέλετε, όπως φρέσκα βότανα, καραμελωμένα κρεμμύδια, θρυμματισμένη φέτα ή καπνιστό ψάρι. Οι επιλογές γέμισης είναι ατελείωτες. Πειραματιστείτε και απολαύστε βουτώντας πατατάκια, κράκερ ή ωμά λαχανικά στη σάλτσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα + περισσότερη αν χρειαστεί
1 - 2 κουταλιές της σούπας γάλα, προαιρετικά
Οποιαδήποτε γαρνιτούρα θέλετε, όπως τηγανητά κρεμμύδια, θρυμματισμένη φέτα ή ψιλοκομμένο καπνιστό σολομό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί για τυρί, κρέμα γάλακτος, γάλα, κρεμμύδια, φέτα, καπνιστός σολομός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την ξινή κρέμα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν χρειαστεί, αραιώστε τη σάλτσα προσθέτοντας λίγη ακόμα ξινή κρέμα ή γάλα, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά. Προσθέστε τυχόν γαρνιτούρες της επιλογής σας. Σερβίρετε κρύο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές