Βάση cheesecake με μπισκότο σοκολάτας και γκοφρέτα
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Τα λεπτά και τραγανά μπισκότα σοκολάτας σε γκοφρέτα είναι εύκολα στην παρασκευή τους και μπορούν να απολαυθούν σκέτα ή να χρησιμοποιηθούν σε άλλα επιδόρπια, όπως τσιζκέικ, παγωτό ή γλυκιά πουτίγκα. Ανοίξτε τη ζύμη όσο το δυνατόν πιο λεπτή για να πετύχετε την επιθυμητή υφή. Μπορεί να σας φανεί πιο εύκολο να τα ανοίξετε ανάμεσα σε δύο φύλλα λαδόκολλας. Εάν η ζύμη μαλακώσει πολύ ενώ την επεξεργάζεστε, μπορείτε να την βάλετε στο ψυγείο για λίγο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 0,5 φλιτζάνια αλκαλικό ή σκούρο κακάο σε σκόνη (διατίθεται σε καταστήματα ζαχαροπλαστικής και στο διαδίκτυο)
- 110 γρ. βούτυρο
- 1 αυγό
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Χτυπήστε 110 γρ. βούτυρο με 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε 1 αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
- Ξεχωριστά, χτυπήστε μαζί 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, 0,5 φλιτζάνια αλκαλικό ή σκούρο κακάο σε σκόνη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το βούτυρο στο μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη. Ψύξτε τη ζύμη για 30 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε την σε πάχος 0,3 εκ. Κόψτε κύκλους 5 εκ. από τη ζύμη. Ψήστε για 8-12 λεπτά στους 175°C.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
