Ξανθούλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 18 κέικ

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 302, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 39 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 48 mg, νάτριο 144 mg, ζάχαρη 27 ΣΟΛ.

Το κύριο συστατικό σε ένα απαλό blondie είναι η καστανή ζάχαρη, η οποία δίνει στα αρτοσκευάσματα ένα υπέροχο χρώμα και γεύση καραμέλας. Κατά τα άλλα, θα χρειαστείτε μόνο αλεύρι, αυγά, βούτυρο, αλάτι και μαγειρική σόδα—όλα υλικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Μπορείτε να προσθέσετε γέμιση στο blondie: κομματάκια σοκολάτας, φυστικοβούτυρο ή καραμέλα, ανάλογα με το τι έχετε διαθέσιμο. Αν ανακατέψετε τις γέμιση, θα την κάνετε ακόμα πιο νόστιμη!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια καλά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Περίπου 1 1/2 φλιτζάνια καραμέλα σε κομματάκια, ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, σκληρό φυστικοβούτυρο ή λευκή σοκολάτα (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, καστανή ζάχαρη, ημίγλυκη σοκολάτα, Ίρις, Φυστικοβούτυρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Λαδώστε και αλευρώστε ένα γυάλινο ταψί διαστάσεων 22x32 εκ.
Βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι ή σε ένα γυάλινο μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και στη συνέχεια αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα ζάχαρης. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή, λεία ζύμη. Προσθέστε τυχόν κομματάκια σοκολάτας, φυστικοβούτυρο ή καραμέλα.
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο του blondie να βγαίνει καθαρή, περίπου 20-25 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές