Χτυπημένη ρικότα με δεντρολίβανο και ελαιόλαδο

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η Katie Lee σερβίρει χτυπημένη ρικότα με δεντρολίβανο και ελαιόλαδο την Ημέρα των Ευχαριστιών, σερβιρισμένη με λαχανικά και φρυγανισμένο ψωμί ως ελαφρύ ορεκτικό πριν από το μεγάλο εορταστικό δείπνο. Αυτή η λιχουδιά είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά και είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ανεβάσετε τη διάθεση των καλεσμένων. Σε σύγκριση με άλλες σάλτσες και μαλακά τυριά, η ρικότα έχει λιγότερες θερμίδες, επιτρέποντάς σας να ικανοποιήσετε την πείνα σας χωρίς να χαλάσετε την όρεξή σας για το κυρίως πιάτο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια φρέσκια ρικότα
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί ρικότα, δενδρολίβανο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τη ρικότα μέχρι να αφρατέψει και να γίνει ελαφριά, για περίπου 2 λεπτά.
Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και κάντε μια λακκούβα στο κέντρο με ένα κουτάλι. Ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με δεντρολίβανο, θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση.