Φετουτσίνι «Αλφρέντο»

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτά τα κρεμώδη ιταλικά ζυμαρικά φτιάχνονται μόνο με φετουτσίνι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και τριμμένη παρμεζάνα. Απλώς ανακατέψτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με μια καυτερή κρεμώδη σάλτσα και φρεσκοτριμμένο τυρί, το οποίο λιώνει στα ζεστά ζυμαρικά και γίνεται μέρος της νόστιμης σάλτσας. Ιδανικό για ένα γρήγορο συνοδευτικό πιάτο, σερβίρετε με κρέας ή μια πράσινη σαλάτα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. φετουτσίνι
110 γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φετουτσίνι ζυμαρικά, παρμεζάνα, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι, ζεστάνετε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Πασπαλίστε τη μισή ποσότητα παρμεζάνας σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.

Ρίξτε το ζεστό κρεμώδες μείγμα πάνω από τα ζυμαρικά. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και μεταφέρετέ τα αμέσως σε ένα μπολ. Ανακατέψτε μερικές φορές και στη συνέχεια πασπαλίστε με την υπόλοιπη μισή παρμεζάνα. Ανακατέψτε, αραιώνοντας τα ζυμαρικά με νερό, αν χρειάζεται. Σερβίρετε αμέσως ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό με κρέας και σαλάτα. Νόστιμο!

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Ζυμαρικά / Ιταλική κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές