Γρανίτα με καφέ και λεμόνι

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Οι λάτρεις του δυνατού, αρωματικού καφέ μπορούν να απολαύσουν αυτό το αναζωογονητικό ρόφημα ακόμα και στη ζέστη, φτιάχνοντας μια δροσιστική ιταλική γρανίτα. Αυτό το παγωμένο επιδόρπιο δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή εξοπλισμό. Ο καφές που παρασκευάζεται αναμειγνύεται με ζάχαρη και βανίλια και καταψύχεται σε ένα ρηχό δοχείο. Για να μην μετατραπεί σε ένα κομμάτι πάγου, ξύστε τη γρανίτα με ένα πιρούνι αρκετές φορές καθώς σκληραίνει. Αυτό θα την αφήσει αφράτη, νόστιμη και εύκολη στην κατανάλωση με κουτάλι. Σερβίρετε με σαντιγί και λικέρ λιμοντσέλο. Η αφρώδης γεύση εσπεριδοειδών συμπληρώνει την πλούσια γεύση του καφέ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια ζεστό καφέ
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
Ελαφρώς ζαχαρωμένη σαντιγί, για το σερβίρισμα
Λιμοντσέλο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καφές, λικέρ λιμοντσέλο, εκχύλισμα βανίλιας, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον καφέ, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε το σε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών και καταψύξτε το για 2 ώρες. Βγάλτε το από την κατάψυξη και ξύστε τυχόν πάγο με ένα πιρούνι.
Επιστρέψτε την στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες και μετά ξύστε την ξανά. Αν η γρανίτα δεν έχει καταψυχθεί ακόμα, επιστρέψτε την στην κατάψυξη και ξύστε την ξανά. Σερβίρετε με μια κουταλιά σαντιγί ή περιχύστε με 15 ml. λικέρ λιμοντσέλο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Ροφήματα καφέ και σοκολάτας / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Παγωτό, σορμπέ / / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών