Φυσικές καραμέλες φτιαγμένες από χουρμάδες και αμύγδαλα

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε φυσικές καραμέλες με χουρμάδες και αμύγδαλα

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 6 κουταλιές της σούπας

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 100, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 150 mg, ζάχαρη 20 ΣΟΛ.

Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται μόνο με φυσικά συστατικά και δεν περιέχει ραφιναρισμένη ζάχαρη. Η βάση αυτών των καραμελών είναι οι αποξηραμένοι χουρμάδες. Είναι αρκετά γλυκοί από μόνοι τους και έχουν μια ελαφριά γεύση καραμέλας. Αλέστε τους σε ένα μπλέντερ μαζί με αμύγδαλα, προσθέτοντας μια πρέζα κανέλα για πιο πλούσια γεύση και χοντρό αλάτι για να ενισχύσετε περαιτέρω τη γλυκύτητα των αποξηραμένων φρούτων. Πλάστε το μείγμα που προκύπτει σε μπαλάκια, τα οποία στη συνέχεια τυλίγονται σε νιφάδες καρύδας. Κεράστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτές τις υγιεινές, χειροποίητες καραμέλες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 κουταλιά της σούπας νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη
100 γρ. αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (περίπου 14 τεμ.)
15 μικρά ωμά αμύγδαλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Μια πρέζα χοντρό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημερομηνίες, αμύγδαλο, νιφάδες καρύδας, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις νιφάδες καρύδας σε ένα πιάτο. Βάλτε τους χουρμάδες, τα αμύγδαλα, την κανέλα και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να γίνουν πουρές.
Πλάστε με τα χέρια σας μπαλάκια του 0,5 κουταλιού του γλυκού από το μείγμα και στη συνέχεια κυλήστε τα σε νιφάδες καρύδας, πιέζοντάς τα καλά για να κολλήσουν.

Κατηγορίες: