Κρουασάν Μπρι Χοτ Ντογκ

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Ραλφ Σμιθ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Χοτ Ντογκ με κρουασάν και μπρι - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 λουκάνικα χοτ ντογκ
4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
100 γρ. τυρί μπρι σε λεπτές φέτες
4 κρουασάν
0,33 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί και 2 κουταλιές της σούπας άλμη από το βάζο
1 ραπανάκι, ψιλοκομμένο
1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
3 κουταλιές της σούπας ξίδι σαμπάνιας
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, και επιπλέον για το γαρνίρισμα
0,25 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Σαλάτα Frisee ως επικάλυψη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, μπέικον, τυρί μπρι, σαλάτα φριζέ, τουρσιά, ραπανάκι, ασκαλώνια, ξίδι σαμπάνιας, κρουασάν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα αγγουράκια τουρσί και την άλμη, το ραπανάκι, το κρεμμυδάκι, 1 κουταλιά της σούπας ξίδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές τριμμένες φέτες πιπεριού. Αφήστε το στην άκρη. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε με σύρμα τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και τη μουστάρδα. Προσθέστε αργά το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε και αφήστε το στην άκρη.
Τυλίξτε κάθε λουκάνικο σε σπείρα με ένα κομμάτι μπέικον. Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα λουκάνικα και μαγειρέψτε, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό, για 10-15 λεπτά.

Κόψτε τα κρουασάν χωριστά, κρατώντας τα δύο μισά ενωμένα. Τοποθετήστε τα με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω και βάλτε από πάνω τυρί. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά.

Τοποθετήστε ένα λουκάνικο σε κάθε κρουασάν. Προσθέστε από πάνω μια κουταλιά σαλάτας φριζέ και βινεγκρέτ αγγουριού τουρσί και περιχύστε γενναιόδωρα με το λάδι, το ξύδι και τη σάλτσα μουστάρδας. Σερβίρετε με μουστάρδα.

Σε αυτό το χοτ ντογκ, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί γκοργκοντζόλα (δείτε παρακάτω). συνταγή).

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές