Τουρσιά

Θέλετε να κάνετε την πατατοσαλάτα σας πιο εορταστική; Φτιάξτε την με μωβ πατάτες! Αυτό το συνοδευτικό πιάτο θα αποτελέσει μια ζωηρή προσθήκη στο δείπνο σας και σίγουρα θα γίνει επιτυχία, χάρη στην εντυπωσιακή του παρουσίαση και την εξαιρετική του γεύση. διαβάστε περισσότερα

Μια φωτεινή, τραγανή και ελαφρώς ξινή σάλσα verde φτιαγμένη με αγγουράκια τουρσί και κάπαρη είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται για να εξισορροπήσει την πλούσια γεύση του τηγανητού μπρι. Τα κατεψυγμένα κομμάτια μπρι πανάρονται διπλά και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε ένα ζεστό σάντουιτς με λιωμένο ελβετικό τυρί, λεπτές φέτες ζαμπόν και αγγουράκια τουρσί ανάμεσα σε δύο φέτες τραγανό λευκό ψωμί. Τα συναρμολογημένα σάντουιτς τηγανίζονται σε καστανό σκορδοβούτυρο και είναι εμπλουτισμένα με μια πληθώρα γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

• Βούτυρο με βότανα
• Μπιφτέκια

Ένα φαινομενικά συνηθισμένο μπιφτέκι με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λιωμένο τυρί, κρεμμύδια, μαρούλι και μια φέτα ντομάτας θα σας μαγέψει με το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του—μια ζουμερή τσέπη από λιωμένο, αρωματικό βούτυρο μέσα στο μπιφτέκι. Το βούτυρο για τη γέμιση είναι ένα μείγμα από ψιλοκομμένα... διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκές, υγιεινές γλυκοπατάτες αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές πατάτες σε αυτή την πατατοσαλάτα. Συνδυάζονται με κόκκινο κρεμμύδι, σέλινο και άφθονα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Η σαλάτα γαρνίρεται με μαγιονέζα και λεμόνι. διαβάστε περισσότερα

• Γρήγορα αγγούρια τουρσί
• Βενζινάδικο 18.000 Νησιών
• Μπιφτέκια

Αυτό το ζουμερό μπιφτέκι γίνεται θεϊκό με γρήγορα τουρσιά, έτοιμα σε μόλις 10 λεπτά, και σάλτσα 18000 Island, την χαρακτηριστική εκδοχή του Jeff Mauro στην κλασική σάλτσα Thousand Island. Τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα από ένα μείγμα... διαβάστε περισσότερα

Παρά την απλότητά του, αυτό το ορεκτικό θα αρέσει πάντα στο ευρύ κοινό. Τα αυγά με διαβολάκια μπορούν να παρασκευαστούν για κάθε περίσταση με μια ποικιλία γεμίσεων με βάση τον κρόκο του αυγού. Η Ree Drummond προτείνει μια επιλογή γέμισης που περιλαμβάνει μαγιονέζα: διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Μαγιονέζα

Η Rémoulade είναι μια γαλλική σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Περιέχει επίσης αγγουράκια τουρσί, κάπαρη, φρέσκα βότανα, μια πινελιά κέτσαπ και πιπέρι. Η κρεμώδης, ξινή και δροσιστική γεύση της την καθιστά εξαιρετικό συνοδευτικό για ψάρια και θαλασσινά. διαβάστε περισσότερα

Η γαλλική σάλτσα γκριμπίτς παρασκευάζεται από σφιχτά βραστούς κρόκους αυγών, ελαιόλαδο, κάπαρη, αγγουράκια τουρσί, φρέσκο ​​εστραγκόν και ξίδι από λευκό κρασί. Είναι αρωματική, μέτρια ξινή και ντελικάτη. Ταιριάζει τέλεια με ψάρι, πουλερικά και τηγανητά. διαβάστε περισσότερα

Μια απλή συνταγή για καταπληκτικά αγγουράκια τουρσί (pikuli) που δεν απαιτούν καν κονσερβοποίηση. Απλώς ετοιμάστε τα και βάλτε τα στο ψυγείο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μικρά αγγουράκια, κομμένα σε λεπτούς κύκλους. Συνήθως τοποθετούνται σε - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Το αποκορύφωμα αυτής της ζουμερής λαχανοσαλάτας είναι οι χρυσές γαρίδες ποπ κορν. Οι μικρές γαρίδες τηγανίζονται σε κουρκούτι αλευριού με καρύκευμα Cajun, δημιουργώντας ένα απολαυστικά τραγανό σνακ που εξαφανίζεται σαν ποπ κορν, εξ ου και το όνομα. διαβάστε περισσότερα

Το μοσχαρίσιο στρογκανόφ είναι τηγανητά κομμάτια κρέατος περιχυμένα με μια νόστιμη σάλτσα ξινή κρέμα. Η γεύση είναι πολύπλευρη και εορταστική, και το πιάτο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Το μοσχαρίσιο στρογκανόφ φτιάχνεται με λεπτές λωρίδες τρυφερού φιλέτου βοδινού, κομμένες σε φέτες - διαβάστε περισσότερα

Μια χορταστική γερμανική πατατοσαλάτα γεμάτη με πλούσιες γεύσεις από τηγανητό μπέικον και ξινό αγγουράκι τουρσί. Οι πατάτες βράζονται με τη φλούδα (περιέχουν πολλά ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά, ειδικά όταν είναι καινούργιες) και αναμειγνύονται... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γρήγορα και εύκολα τουρσιά τσίλι είναι ιδανικά για σάντουιτς, μπιφτέκια ή κοκτέιλ. Μαρινάρετε τα τουρσιά σε αυτή την άλμη με θαλασσινό αλάτι, μηλόξιδο και νερό και θα είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε την επόμενη κιόλας μέρα. διαβάστε περισσότερα

• Λουκάνικα
• Ξινή σάλτσα καλαμποκιού

Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μπάρμπεκιου ή όλοι πεινάνε όσο ψήνεται το κρέας, αυτή η συνταγή για γρήγορα αλλά νόστιμα τηγανητά καπνιστά λουκάνικα θα έρθει στη διάσωση. Κομμάτια λουκάνικου περνούν σε σουβλάκια και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανά, και το τέλειο... διαβάστε περισσότερα

Το γλασαρισμένο ζαμπόν που περίσσεψε από ένα εορταστικό πάρτι φτιάχνει μια φανταστική σαλάτα-σάντουιτς. Αλέστε το ζαμπόν και τα τουρσιά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομθούν και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο... διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Γαρνιτούρες

Το κινέζικο πιάτο νταν νταν προέρχεται από την επαρχία Σετσουάν και αρχικά θεωρούνταν φαγητό του δρόμου. Οι πωλητές περπατούσαν στους δρόμους κρατώντας ένα μακρύ μπαστούνι στους ώμους τους, με ένα καλάθι με ζεστά νουντλς να κρέμεται στη μία άκρη και μια κατσαρόλα με σάλτσα στην άλλη. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα αγγουράκι τουρσί
• Τηγανίτες γαρίδας

Αφράτες τηγανίτες γεμιστές με λαχανικά και θαλασσινά, καλυμμένες με τραγανή ζύμη, αποτελούν πάντα ένα ευπρόσδεκτο σνακ μπύρας ή ένα χορταστικό γεύμα. Ανακατέψτε τη ζύμη με ψιλοκομμένες γαρίδες, κολοκυθάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια και καυτερές πιπεριές jalapeño και τηγανίστε. διαβάστε περισσότερα

Η γαλλική σάλτσα ρεμουλάδας φτιάχνεται με μαγιονέζα και μουστάρδα, κάπαρη, τουρσιά και μυρωδικά. Σερβίρεται συχνότερα με θαλασσινά. Για παράδειγμα, η ρεμουλάδα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για γαρίδες. Οι γαρίδες αναμειγνύονται με τη σάλτσα και στη συνέχεια περιχύνονται με... διαβάστε περισσότερα

Όταν ετοιμάζετε σνακ για το Halloween, μετατρέψτε ένα απλό σάντουιτς με καπνιστό ζαμπόν και τουρσί σε ένα εφιαλτικό μάτι πάνω σε μια φέτα ψωμί. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το σάντουιτς, προσθέστε την καυτερή σάλτσα και πλάστε την πάστα που προκύπτει σε μπαλάκια. διαβάστε περισσότερα

Αντί για ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο με πατάτες, φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα. Οι κόκκινες πατάτες είναι οι καλύτερες για αυτό. Δεν παραψιούνται και διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα μέσα στη σαλάτα, εμποδίζοντάς την να μετατραπεί σε χυλό. Ανακατέψτε τις κομμένες πατάτες με... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το μυστικό για αυτό το κυριακάτικο μεσημεριανό πιάτο είναι μια γλυκόξινη σπιτική ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με 5 μπαχαρικά, σκόρδο, σάλτσα hoisin και μέλι, η οποία προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.