Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού και τσίλι για νουντλς
Ψήφοι: 2
Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού τσίλι για noodles - μια λεπτομερής συνταγή.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε 1 λεπτές φέτες τσίλι arbol σε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, για 2 έως 3 λεπτά.
Προσθέστε το ξύσμα από 1 λεμόνι, το χυμό από 2 λεμόνια και 6 κουταλιές της σούπας (90 γρ.) βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε 350 γρ. (12 ουγγιές) μαγειρεμένα λινγκουίνι, προσθέτοντας το νερό που κρατήσατε από το βράσιμο των ζυμαρικών (έως 1 φλιτζάνι) εάν χρειάζεται για να αραιώσει η πηχτή σάλτσα.
Προσθέστε 0,5 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα και αλατίστε. Πασπαλίστε με μια ακόμη τριμμένη πιπεριά τσίλι ντε άρμπολ.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πιπέρι ντε άρμπολ, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, ζυμαρικά λινγκουίνι
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
