Σολομός

• Βούτυρο με βότανα
• Σολομός

Το πιο νόστιμο πράγμα σε αυτό το ψάρι είναι ίσως η τραγανή πέτσα του, η οποία είναι εκπληκτική σε αντίθεση με την τρυφερή, ζουμερή σάρκα του σολομού. Η Trisha Yearwood σερβίρει τον τηγανητό σολομό της με μια πινελιά βούτυρο με μυρωδικά, και για να κάνει το πιάτο να φαίνεται εορταστικό, καταψύχει το βούτυρο σε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για ψητό σολομό είναι ιδανική για όσους βιάζονται αλλά θέλουν να ετοιμάσουν ένα ξεχωριστό, νόστιμο δείπνο. Το φιλέτο σολομού αλείφεται με μια γρήγορη σάλτσα μελιού-μουστάρδας και ψήνεται στο φούρνο. Για μια όμορφη κρούστα, ψήστε λίγα λεπτά πριν... διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σαλάτα με ψητό κόκκινο λάχανο

Φιλέτο σολομού τηγανητό στο τηγάνι με μια όμορφη κρούστα από μουστάρδα Ντιζόν και βότανα Προβηγκίας σερβίρεται με σαλάτα από ψητό κόκκινο λάχανο, ψητές πιπεριές, ελιές και πορτοκάλια. Το τραγανό λάχανο γεμίζει το πιάτο με... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με κόκκινο λάχανο
• Σάλτσα ξινή κρέμα με αβοκάντο
• Ψάρι
• Σπιτικές τορτίγιες

Κάντε σήμερα την ημέρα του ψαριού και κεράστε τους αγαπημένους σας αυτά τα καταπληκτικά τάκος με σολομό. Ακόμα και όσοι λένε ότι δεν τους αρέσει το ψάρι θα το λατρέψουν με αυτόν τον τρόπο! Ο σολομός πασπαλίζεται γενναιόδωρα με σκόνη τσίλι, τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανός και στη συνέχεια σιγοβράζει μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Ο σολομός που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμες κροκέτες. Ανακατέψτε το θρυμματισμένο ψάρι με πουρέ πατάτας, αυγά, κρεμμύδια και αλεύρι. Πλάστε τις σε μπαλάκια και τηγανίστε τα σε άφθονο λάδι. Οι κροκέτες γίνονται νόστιμες και τραγανές. διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι με σάλτσα
• Σαλάτα ρόκας

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα σολομού με σάλτσα σαμπάνιας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Για να φτιάξει αυτά τα νόστιμα χοτ ντογκ, ο Τζάστιν Γουόρνερ χρησιμοποιεί ένα μείγμα από χτένια και φιλέτα σολομού ή μπακαλιάρου. Μην νομίζετε ότι το μαγείρεμα των λουκάνικων είναι περίπλοκο. Απλώς τυλίξτε τον κιμά σε πλαστική μεμβράνη και βράστε τον σε νερό. Αφού... διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για φιλέτο σολομού με μπρόκολο, edamame και κινόα. Βρασμένο σε πράσινο τσάι. διαβάστε περισσότερα

Μια ντελικάτη μους καπνιστού σολομού φτιαγμένη με σαντιγί και αρωματισμένη με ζελατίνη, ξύσμα λεμονιού, κάπαρη και άνηθο. Αυτή η μους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε φέτες αγγουριού, κριτσίνια ή κράκερ ή για να γεμίσετε ταρτάκια. διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα μανόλιας σε στρώσεις με μαγιονέζα για το εορταστικό τραπέζι. Φτιαγμένη με κονσερβοποιημένο σολομό, αυγά, πατάτες και μήλα. διαβάστε περισσότερα