Κοτολέτες λουκάνικου

Ψήφοι: 6

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Κοτολέτες λουκάνικου - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 ξεφλουδισμένη πατάτα
350 γρ. κιμάς λουκάνικου
1 μικρό κρεμμύδι, χοντροκομμένο (περίπου 1/3 φλιτζάνι)
Μερικά κλωναράκια φρέσκου μαϊντανού
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο θυμάρι (1/3 χούφτας)
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, κιμάς χοιρινός, κρεμμύδια, θυμάρι, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τρίψτε τις πατάτες σε μια σανίδα κοπής, προσθέστε αλάτι και στη συνέχεια μεταφέρετέ τες σε ένα μπολ στρωμένο με πετσέτα και στύψτε τα περιττά υγρά.

Βάλτε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τον κιμά, τον μαϊντανό, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει ψιλοκομμένο, σαν λουκάνικο. Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαιόλαδο.

Όταν το λάδι ζεσταθεί, πλάστε 8 μπιφτέκια πατάτας, πλάτους 8 εκ. και πάχους 1 εκ., και τοποθετήστε τα στο τηγάνι. Τηγανίστε τα μπιφτέκια για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Κρέας / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές