Χοιρινά κοτολέτα με αχλάδια και κρουτόν

Ψήφοι: 1

Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα

Συνταγή για φυσικά χοιρινά κοτολέτα με κόκκαλο, αχλάδια και κρουτόν.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 χοιρινά κοτολέτα με το κόκκαλο
2 αχλάδια, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα
2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
125 γρ. ψιλοκομμένο καπνιστό μπέικον
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
25 γρ. σταφίδες
6 φέτες άσπρο ψωμί, κομμένες σε κύβους
Μπαχαρικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό, αχλάδια, κρεμμύδια, καπνιστό μπέικον, καστανή ζάχαρη, δενδρολίβανο, σταφίδα, λευκό ψωμί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F). Τοποθετήστε τα αχλάδια και τα κρεμμύδια σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέστε το βούτυρο, το μπέικον, τη ζάχαρη και το δεντρολίβανο. Ψήστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις σταφίδες και το κρέας. Ψήστε για άλλα 20-25 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά τα μπιφτέκια και να ροδίσουν.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί και ψήστε το στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Πασπαλίστε με κράκερ χοιρινό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σερβίρουμε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Κρέας

Παρόμοιες συνταγές