Η Τέλεια Μαργαρίτα

Ψήφοι: 2

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 258, συνολικό λίπος - ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη - ΣΟΛ., πρωτεΐνες - ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Αυτή η συνταγή Μαργαρίτα για μια μεγάλη παρέα περιλαμβάνει τις τέλειες αναλογίες τεκίλας, χυμού λάιμ, λικέρ πορτοκαλιού και ζάχαρης, ώστε να μην χρειάζεται να αναμιγνύετε ξεχωριστό σφηνάκι για κάθε καλεσμένο. Για να σερβίρετε όμορφα τη Μαργαρίτα, γαρνίρετε το χείλος του ποτηριού με ένα από τα προτεινόμενα άλατα: καπνιστό αλάτι πορτοκαλιού, γλυκόξινο αλάτι λάιμ και ξινό αλάτι ιβίσκου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοκτέιλ

φέτες λάιμ, για γαρνίρισμα ποτηριών
Αλάτι με καρυκεύματα, για γαρνίρισμα ποτηριών (δείτε παρακάτω)
360 ml ασημένια τεκίλα
170 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
90 ml λικέρ πορτοκάλι (όπως Cointreau)
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη

Καπνιστό πορτοκαλί αλάτι

3 πορτοκάλια
1/8 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
Χοντρό αλάτι

Γλυκό και πικάντικο αλάτι λάιμ

4 λάιμ
Μια μεγάλη πρέζα πιπέρι καγιέν
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Ζεστό αλάτι με ιβίσκο

2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο ιβίσκο
3 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τεκίλα, Λικέρ πορτοκαλιού, χυμός λάιμ, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βρέξτε τα χείλη 6 ποτηριών ουίσκι με μια φέτα λάιμ ή νερό και στη συνέχεια πιέστε κάθε ποτήρι σε χοντρό αλάτι για να κολλήσουν.
Σε μια κανάτα, ανακατέψτε την τεκίλα, τον χυμό λάιμ, το λικέρ πορτοκαλιού και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε πάγο λίγο πριν το σερβίρισμα. Σερβίρετε σε έτοιμα ποτήρια.

Καπνιστό πορτοκαλί αλάτι:

Τρίψτε το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να στεγνώσει το ξύσμα, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, περίπου 1,5 λεπτό. Μεταφέρετε το ξύσμα σε έναν μύλο μπαχαρικών μαζί με την καπνιστή πάπρικα και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Αλέστε το και ανακατέψτε το με 1,5 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι.
Γλυκό και πικάντικο αλάτι λάιμ:

Τρίψτε το ξύσμα λάιμ σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να στεγνώσει το ξύσμα, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, περίπου 1,5 λεπτό. Μεταφέρετε το ξύσμα σε έναν μύλο μπαχαρικών μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Αλέστε το και στη συνέχεια ανακατέψτε το με το πιπέρι καγιέν, τη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι.

Ζεστό αλάτι με ιβίσκο:

Αλέστε τα άνθη ιβίσκου σε έναν μύλο μπαχαρικών μέχρι να γίνουν σκόνη και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με αλάτι.