Μπράουνις με μαρσμέλοου και φιστίκια

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Μπράουνις με Marshmallow και Φιστίκια

Φωτογραφία του πιάτου: Λίζα Σιν

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12 - 18

Μπράουνις με marshmallows και φιστίκια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. βούτυρο, συν λίγο για το άλειμμα του ταψιού
1 φλιτζάνι αλεύρι premium, συν λίγο για το πασπάλισμα του ταψιού
180 γρ. σπασμένη μαύρη σοκολάτα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 μεγάλα αυγά κατεψυγμένα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι μίνι marshmallows
3/4 φλιτζάνι ψημένα φιστίκια
1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), σκούρες σοκολάτες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, ζαχαρόπαστα, Αράπικο φιστίκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί με αλουμινόχαρτο, πιέζοντάς το στις γωνίες και αφήνοντας τα πλαϊνά χαλαρά. Λαδώστε το αλουμινόχαρτο και αλευρώστε το. Τοποθετήστε μια σχάρα στο κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 200°C.
Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Βάλτε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα πυρίμαχο μπολ. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από την κατσαρόλα (μην αφήσετε το μπολ να ακουμπήσει στο νερό). Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφαιρέστε το μπολ από την κατσαρόλα.

Προσθέστε τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε, μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και γυαλιστερό. Προσθέστε τη βανίλια, στη συνέχεια 1 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί.
Ψήστε τα μπράουνις για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν. Βγάλτε τα από τον φούρνο και γαρνίρετε με marshmallows, κομματάκια σοκολάτας και φιστίκια. Επιστρέψτε τα στον φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι τα marshmallows να ροδίσουν.

Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί ή σε σχάρα για 30 λεπτά. Βγάλτε τα μπράουνις από το ταψί χρησιμοποιώντας το αλουμινόχαρτο και μεταφέρετέ τα σε μια σανίδα κοπής για να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει μια άλλη παραλλαγή αυτού συνταγή για κέικ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές