Μπράουνι με σοκολάτα και φαντς

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μπράουνις με σοκολάτα και fudge

Φωτογραφία του πιάτου: Τσαρλς Μάστερς

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 κέικ

Μπράουνι με σοκολάτα και φαντς - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

200 γρ. βούτυρο, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
0,5 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
250 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6 μεγάλα αυγά
1,5 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), σκούρες σοκολάτες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη και το αλάτι σε ένα μπολ.

Λιώστε το βούτυρο και την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν, για περίπου 4 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήστε την να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Στρώστε ένα ταψί 20 x 30 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας επιπλέον 5 εκ. περιμετρικά. Λαδώστε το αλουμινόχαρτο.

Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα. Πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά. Για να ελέγξετε αν είναι έτοιμη, εισάγετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Θα πρέπει να βγαίνει ελαφρώς υγρή. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς μέσα στο ταψί. Αφαιρέστε από το ταψί, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και κόψτε σε μεγάλα τετράγωνα.

Συνταγή Μπράουνι με σοκολατένιο τυρί και βανίλια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές