Μείγμα καπνιστών ξηρών καρπών

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μείγμα για καπνιστούς ξηρούς καρπούς

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 615, συνολικό λίπος 57 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 242 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Ο υγρός καπνός, το σκόρδο και το δεντρολίβανο προσδίδουν μια εκπληκτική γεύση και άρωμα σε αυτό το μείγμα ξηρών καρπών. Για την τέλεια υφή των ξηρών καρπών, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τη σειρά ψησίματος και να μην υπερθερμάνετε το λάδι. Πρώτα βάζουμε τα αμύγδαλα, καθώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, έπειτα προσθέτουμε τα πεκάν και τέλος τα καρύδια. Αυτό το μείγμα είναι το τέλειο σνακ μπύρας. Είναι υπέροχο ζεστό ή κρύο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού υγρό καπνό
3-4 φρέσκα κλαδάκια δεντρολίβανου
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
0,5 φλιτζάνι αμύγδαλα
1 κουταλιά της σούπας μισά πεκάν
1 φλιτζάνι μισά καρύδια
0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα κράνμπερι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεκάν, υγρός καπνός, δενδρολίβανο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Δώστε γεύση στο λάδι:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ζεστάνετε το ελαιόλαδο, προσθέστε τον υγρό καπνό, το δεντρολίβανο και το σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι το λάδι να βγάλει το άρωμα του και το δεντρολίβανο να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το δεντρολίβανο σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Αφαιρέστε και πετάξτε το σκόρδο.
Ψήστε τα καρύδια:

Αρχικά, προσθέστε τα αμύγδαλα στο τηγάνι και ανακατέψτε για να καλυφθούν με λάδι. Ψήστε τα για 4-5 λεπτά.

Προσθέστε τα πεκάν και καβουρδίστε για 4-5 λεπτά. Τέλος, προσθέστε τα καρύδια και καβουρδίστε για άλλα 5 λεπτά. Κάθε καρύδι χρειάζεται διαφορετικό χρόνο για να καβουρδιστεί, οπότε προσθέστε τα με αυτή τη σειρά.
Προσθέστε τα κράνμπερι στο μείγμα με τους ξηρούς καρπούς, αλατοπιπερώστε. Προσθέστε το δεντρολίβανο και στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ. Σερβίρετε τους ξηρούς καρπούς ζεστούς ή αφήστε τους να κρυώσουν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές