Πουτίγκα Rocky Road

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Αυτή η συνταγή για πουτίγκα είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές παγωτό Rocky Road, το οποίο περιέχει κομματάκια σοκολάτας, καρύδια και μίνι marshmallows. Ανακατέψτε τα στο έτοιμο πουτίγκα βανίλιας μόλις παγώσει στο ψυγείο. Πασπαλίστε με επιπλέον κομματάκια σοκολάτας και σερβίρετε αμέσως. Αυτό το επιδόρπιο θα γίνει αγαπημένο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι κορν φλάουρ
5 μεγάλοι κρόκοι αυγών, χτυπημένοι
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι μίνι marshmallows
1 φλιτζάνι καρύδια, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
0,5 φλιτζάνια ημίγλυκα μίνι κόκκους σοκολάτας + επιπλέον για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πουτίγκα βανίλιας, αυγά, γάλα, άμυλο, καρύδια, ζαχαρόπαστα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε 4 φλιτζάνια γάλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αχνίσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι γάλα.

Χτυπήστε τη μισή ποσότητα ζεστού γάλακτος στο μείγμα των αυγών μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και, στη συνέχεια, χτυπήστε σταδιακά το μείγμα αυγών-γάλακτος πίσω στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να βράσει το μείγμα. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η πουτίγκα, για 3-4 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
Αφήστε να κρυώσει ελαφρά, ανακατεύοντας αρκετές φορές για να μην σχηματιστεί κρούστα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι πλαστικής μεμβράνης απευθείας πάνω στην πουτίγκα και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς και να πήξει, για περίπου 4 ώρες.
Πριν το σερβίρισμα, χτυπήστε δυνατά την πουτίγκα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε απαλά τα μίνι marshmallows, τα καρύδια και τα κομματάκια σοκολάτας. Μοιράστε την πουτίγκα σε έξι έως οκτώ μπολ και πασπαλίστε με κομματάκια σοκολάτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Τροφή για παρηγοριά / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές