Τριπλά τραγανά μπισκότα σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 μπισκότα
Αυτά τα τραγανά μπισκότα περιέχουν τρία είδη κομματιών σοκολάτας: μίνι κομματάκια σοκολάτας, κανονικά κομματάκια σοκολάτας γάλακτος και κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Αυτά τα κομμάτια κατανέμονται ομοιόμορφα σε μια ζύμη φτιαγμένη με καστανό βούτυρο, το οποίο προσδίδει μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε κάθε μπισκότο με χοντρή διακοσμητική ζάχαρη για μια ακόμα πιο τραγανή επικάλυψη. Οι λάτρεις των μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας θα λατρέψουν αυτή την εκδοχή της αγαπημένης τους λιχουδιάς.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 10 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 0,5 φλιτζάνι μίνι κομματάκια σοκολάτας
- 0,5 κουταλιά της σούπας κόκκους σοκολάτας γάλακτος
- 0,5 κουταλιά της σούπας κόκκους μαύρης σοκολάτας
- Διακοσμητική ζάχαρη, για διακόσμηση
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, σοκολάτα γάλακτος, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε στους 175°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεσαίο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας το τηγάνι περιστασιακά, μέχρι το βούτυρο να ροδίσει ελαφρά, για 8-10 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, για 20 λεπτά.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε την πολύ λεπτή ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας στο καστανό βούτυρο. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε με το σύρμα. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και στη συνέχεια όλα τα κομματάκια σοκολάτας.
- Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση 7 εκ. μεταξύ τους. Πασπαλίστε γενναιόδωρα με διακοσμητική ζάχαρη.
- Ψήστε, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν, για 18-20 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
