Τιραμισού λεμόνι

Ψήφοι: 1

Φορά: 6 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 593, συνολικό λίπος 37 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 21 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 50 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 190 mg, νάτριο 265 mg, ζάχαρη 33 ΣΟΛ.

Αντικαταστήστε την κλασική γεύση καφέ του τιραμισού με μια έντονη, δροσιστική γεύση λεμονιού! Ανακατέψτε το τυρί μασκαρπόνε με κρέμα λεμονιού και το ξύσμα και μουλιάστε τα μπισκότα σαβογιάρντι (lady fingers) σε λικέρ λιμοντσέλο. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Αυτό το επιδόρπιο αποτελεί ένα υπέροχο τέλος σε ένα εορταστικό δείπνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. μασκαρπόνε
1 βάζο (310-340 γρ.) κρέμα λεμονιού
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού + επιπλέον για πασπάλισμα
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3/4 φλιτζάνι λιμοντσέλο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 συσκευασία (200 γρ.) μπισκότα σαβογιάρντι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα σαβογιάρντι, κρέμα λεμονιού, λικέρ λιμοντσέλο, ξύσμα λεμονιού, τυρί μασκαρπόνε, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε το μασκαρπόνε, την κρέμα λεμονιού, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν μέτριες κορυφές. Ενσωματώστε το ένα τρίτο της κρέμας γάλακτος στο μείγμα μασκαρπόνε για να αφρατέψει και στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη σαντιγί.
Ανακατέψτε το λιμοντσέλο, τον χυμό λεμονιού και 1/4 φλιτζάνι νερό σε ένα ρηχό μπολ. Βουτήξτε γρήγορα τα μισά μπισκότα (ένα κάθε φορά) στον χυμό λεμονιού, γυρίζοντάς τα για να καλυφθούν και από τις δύο πλευρές, και τοποθετήστε τα σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα γυάλινο ταψί 20 εκ. Απλώστε το μισό μείγμα βουτύρου ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα στο ταψί.

Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα και την κρέμα γάλακτος. Πασπαλίστε με ξύσμα λεμονιού, στη συνέχεια σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα επιδόρπια / Αναμικτής / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Κέικ / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές