Μασκαρπόνε (τυρί)

Το μασκαρπόνε είναι ένα ιταλικό τυρί, ένα μαλακό, φρέσκο, κρεμώδες τυρί με κρεμώδη υφή. Φτιάχνεται από κρέμα γάλακτος με την προσθήκη χυμού λεμονιού ή ξιδιού από λευκό κρασί. Το μασκαρπόνε είναι ιδανικό για την παρασκευή τιραμισού και χρησιμοποιείται επίσης σε σάντουιτς.