Κοκτέιλ με πικάντικους ξηρούς καρπούς και πρέτσελ
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 480 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 480 γρ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 316, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 356 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Θερμίδες 316, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 356 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Για να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ μπύρας ή απλώς ένα αλμυρό σνακ ταξιδιού, ανακατέψτε διάφορους ξηρούς καρπούς (κάσιους, φιστίκια, καρύδια, πεκάν) και πρέτσελ με πάπρικα, θυμάρι, μουστάρδα και κανέλα και ψήστε τα στο φούρνο. Τα χτυπημένα ασπράδια αυγών και η ζάχαρη θα βοηθήσουν τα μπαχαρικά να προσκολληθούν στο μείγμα, κάνοντάς το τέλειο, ακριβώς όπως αγορασμένο από το κατάστημα. Αφήστε το κοκτέιλ ξηρών καρπών να κρυώσει εντελώς πριν το απολαύσετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Μείγμα μπαχαρικών
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη μουστάρδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Καρύδια
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά κάσιους
- 1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά φιστίκια
- 1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά πεκάν
- 1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά καρύδια
- 1,5 φλιτζάνια μίνι πρέτσελ
- Φυτικό λάδι για να λιπάνετε το ταψί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάσιους, Αράπικο φιστίκι, πεκάν, καρύδια, αυγά, κουλουράκι, θυμάρι, σπόρος μουστάρδας, πάπρικα, κανέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι.
- Μείγμα μπαχαρικώνΣε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, την πάπρικα, το θυμάρι, τη μουστάρδα, την κανέλα, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αφήστε στην άκρη.
- ΚαρύδιαΒάλτε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το με σύρμα μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τα κάσιους, τα φιστίκια, τα πεκάν, τα καρύδια και τα πρέτσελ και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε ξανά για να καλυφθούν.
- Απλώστε το μείγμα ξηρών καρπών ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, για 15-20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί και στη συνέχεια μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
