Κλειστή πίτα κοτόπουλου

Ψήφοι: 1

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Το ψημένο ή ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια νόστιμη και χορταστική πίτα. Το ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο ρίχνεται σε ένα μείγμα από ζωμό κοτόπουλου και κονσερβοποιημένη κρεμώδη σούπα κοτόπουλου και στη συνέχεια περιχύνεται με ένα απλό κουρκούτι φτιαγμένο από αλεύρι, μπαχαρικά, βούτυρο και ξινόγαλα. Το ενεργό μέρος διαρκεί μόλις 5 λεπτά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τοποθετήσετε την κατσαρόλα στο φούρνο και να περιμένετε. Η επικάλυψη θα ροδίσει υπέροχα και θα ψηθεί, και η γέμιση θα ζεσταθεί καλά, δημιουργώντας ένα υπέροχο κυρίως πιάτο που δεν απαιτεί συνοδευτικό, ίσως μόνο μερικά λαχανικά της επιλογής σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια έτοιμο ψιλοκομμένο κοτόπουλο
0,5 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1 κονσέρβα (280 γρ.) κονσερβοποιημένη κρέμα σούπας κοτόπουλου
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ (σε σέικ)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτόπουλο, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ξινόγαλα, κεφίρ, μαύρο πιπέρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F). Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα σκεύος 2 λίτρων. Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το ζωμό και τη σούπα και βράστε. Ρίξτε το μείγμα ζωμού πάνω από το κοτόπουλο. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το ξινόγαλα.
Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί και λειάνετε την επιφάνεια. Μην ανακατεύετε. Ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και η γέμιση να ζεσταθεί καλά, για 45 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Πουλί / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές