Κατσικίσιο τυρί

Αυτή είναι η δική μου εκδοχή της σπανακόπιτας, αλλά επειδή η γέμιση είναι κυρίως τυρί, οι Έλληνες θαυμαστές μου μού είπαν ότι έπρεπε να λέγεται τυρόπιτα! διαβάστε περισσότερα

• Μουσακάς
• σάλτσα μπεσαμέλ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αλμυρή βάση πίτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σοφρίτο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη πίτσας
• Γέμιση για 2 πίτσες (διαμέτρου 20 εκ.)
• Λιαστές ντομάτες
• Κλασική σάλτσα πέστο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη πίτσας:
• Πίτσα με τέσσερα τυριά:
• Σαλάτα ντομάτας με βασιλικό:
• Σάλτσα πίτσας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

«Έχει μια υφή και γεύση ξηρών καρπών που ταιριάζουν», λέει η Giada De Laurentiis για τα ιταλικά δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία συνδυάζει με λάχανο σε αυτή τη ζεστή σαλάτα με ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών. Και για να της δώσει μια πιο πλούσια υφή, η Giada... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα πέστο:

Η Ina Garten εξοικονομεί χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας έτοιμη σφολιάτα για να φτιάξει αυτό το ορεκτικό με πέστο. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα βινεγκρέτ με ελιές:

Με μια μεγάλη ποικιλία από προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και γεύσεις, αυτή η χορταστική σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε τη Μεγάλη Λαζάνια της Ina Garten, δεν χρειάζεστε τον κλασικό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό. Αντικαταστήστε τον με κιμά γαλοπούλας ή ιταλικό λουκάνικο, προσθέτοντας τέσσερα είδη τυριών: παρμεζάνα, μοτσαρέλα, ρικότα και κατσικίσιο τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα κινόα:
• Σάλτσα βινεγκρέτ:

Η κινόα είναι ένα είδος βάσης στην οποία μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά και συνδυασμούς και να την γαρνίρετε με βινεγκρέτ. Έτσι ακριβώς φτιάχνει ο Μπόμπι Φλέι την υπέροχη σαλάτα του: προσθέτοντας ψητά σπαράγγια, φρέσκο ​​θυμάρι και κρεμώδες κατσικίσιο γάλα. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε τις λωρίδες κολοκυθιού στη σχάρα για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν εύκαμπτες και στη συνέχεια τυλίξτε τες με μια γέμιση από κατσικίσιο τυρί, λεμόνι και μαϊντανό. Αυτό το μίνι ορεκτικό σίγουρα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες ντομάτες, κομμάτια κολοκυθιού και μαλακό κατσικίσιο τυρί δεν είναι τα μόνα που μπορεί να υπερηφανεύεται για αυτό το γρήγορο και χορταστικό πιάτο από το Food Network Magazine. Τι θα λέγατε να προσθέσετε μια απαλή σάλτσα από σκόρδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και... διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της Giada De Laurentiis μετατρέπει τα ομελέτα, το λουκάνικο και το τοστ σε ένα πιάτο: μια στρώση από κρέας λουκάνικου και σπανάκι, κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και τραγανό ψωμί, και από πάνω αυγά—όλα ψημένα στην εντέλεια. διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη σάλτσα:
• Για τη γέμιση:

Αυτή η πλούσια, στρωμένη αυγόπιτα φτιάχνεται με κιμά χοιρινού, φρέσκα μυρωδικά και τρία είδη τυριών. Η κις του Bobby Flay σερβίρεται καλύτερα με σάλτσα πέστο με ξηρούς καρπούς, μαζί με παρμεζάνα και πιπεριές jalapeño για μια πικάντικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ορεκτικό σαμπάνιας φτιαγμένο με κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε ζαμπόν που έχει υποστεί ξήρανση. διαβάστε περισσότερα

Το κατσικίσιο τυρί μπορεί να σερβιριστεί με έναν μοναδικό τρόπο, τυλίγοντάς το σε αμπελόφυλλα και ψήνοντάς το στη σχάρα. Το παχύ στρώμα των φύλλων θα εμποδίσει το τυρί να απλωθεί, αλλά θα κάνει το εσωτερικό του πιο μαλακό και τρυφερό. Ραντίστε την τελική ροδέλα με λίγο αλμυρό βούτυρο και αλείψτε την με... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα φτιαγμένη με λαχανικά και μείγμα σαλάτας Mesclun. Συνδυάζει παντζάρια, ραντίτσιο, φριζέ, μήλα και κατσικίσιο τυρί και γαρνίρεται με βινεγκρέτ. Η σαλάτα γαρνίρεται με πεκάν. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για σπιτική ιταλική πίτσα με πέστο και κατσικίσιο τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Για το σουφλέ:
• Για την κομπόστα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για προφιτερόλ με τυρί:
• Για να συναρμολογήσετε το κροκεμπούς:

Σε αντίθεση με το διάσημο γαλλικό επιδόρπιο κροκεμπούς, αυτή η παραλλαγή του πιάτου παρασκευάζεται με προφιτερόλ με τυρί. Σωρεύονται σε ένα πιάτο και γαρνίρονται με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα και κλαδάκια θυμαριού. Για να συγκρατηθούν τα προφιτερόλ, χρησιμοποιήθηκε κρέμα φτιαγμένη από τρία υλικά. διαβάστε περισσότερα

Μια κρεμώδης σούπα σε στυλ μπλέντερ με λευκά φασόλια, τηγανητό μπέικον και κρεμμυδάκια, με κρέμα γάλακτος. Σερβίρεται με κρουτόν και κατσικίσιο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα
• Μίνι τσίζμπεργκερ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για λαχανικά:
• Για ορεκτικά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για κλαμπ σάντουιτς:
• Για την εξάπλωση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.