Η Giada De Laurentiis συνδυάζει τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας με λευκά φασόλια και ψητή μελιτζάνα για αυτή τη διάσημη σάλτσα. Σερβίρεται καλύτερα με δροσερή, τραγανή...
Συνταγές για ντιπ
Αυτή η δημοφιλής κλασική συνταγή χούμους, έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά, συνδυάζει τη γεύση και τη ζεστασιά του κύμινου με τη φρεσκάδα του μαϊντανού....
Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, η Alton Brown φτιάχνει μια κρεμώδη σάλτσα Μέσης Ανατολής σε μόλις 15 λεπτά, ιδανική για σερβίρισμα με τραγανή πίτα, κράκερ αλμυρού κρέατος ή...
Φτιάξτε ένα λαχταριστό ορεκτικό με τα παραδοσιακά υπο-υλικά του Hoagie - μια ποικιλία από κρέατα και τυριά, κρεμμύδια, μαρούλι και ντρέσινγκ - και σερβίρετε τη σάλτσα σε ένα ψωμάκι χωρίς το ψωμί.
Το μυστικό αυτής της αμέσως δημοφιλής συνταγής από τον Guy Fieri είναι ότι τα κρεμμύδια μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά, επιτρέποντάς τους να καραμελώσουν και να γίνουν γλυκά και μαλακά. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος που...
Ο Γκάι Φιέρι βάζει σε στρώσεις τα νάτσος του—πρώτα μια στρώση από πατάτες τηγανητές, μετά έναν συνδυασμό κιμά βοδινού και γαλοπούλας, με μοτσαρέλα. Τέλος, τα βάζει από πάνω με σαλάμι, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας-σκόρδου για...
Αν και η Marcela Valladolid χρησιμοποιεί σοκολάτα και φυστικοβούτυρο για να αρωματίσει την κλασική σάλτσα mole, δεν είναι γλυκιά, αλλά μάλλον καπνιστή, χάρη στις καπνιστές πιπεριές τσίλι. Άλλωστε...
Το μοναδικό χαρακτηριστικό της δοκιμασμένης στο χρόνο συνταγής του Alton Brown είναι ότι χρησιμοποιεί μόνο μια χούφτα υλικά, όπως αβοκάντο, κόλιανδρο και χυμό λάιμ. Η σάλτσα σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου...
Ακολουθήστε το παράδειγμα του Άλτον Μπράουν και εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένο σπανάκι και κατεψυγμένες αγκινάρες για να φτιάξετε τη σάλτσα άμεσης βουτιάς του. Συνδυάζει ξινή κρέμα με...
Συνταγή για φοντί γερμανικού τύπου με μπύρα και δύο είδη τυριών....
Η Ρέιτσελ χρησιμοποίησε αβοκάντο Hass με βουτυρώδη γεύση ξηρών καρπών ως βάση για το γκουακαμόλε της. Μια σκελίδα σκόρδο, αλεσμένη σε πάστα, προστίθεται επίσης στο πιάτο για να αρωματίσει...
Αυτή η ασυνήθιστη εκδοχή της κλασικής σάλτσας σπανακιού-αγκινάρας θα είναι ένα αστέρι σε κάθε εορταστικό δείπνο ή πάρτι. Η Ρέιτσελ τη σερβίρει με κριτσίνια, κοτσάνια σέλινου και...
Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ δίνει μια διαφορετική νότα στην κλασική σάλτσα επτά στρώσεων (ένα ορεκτικό σαλάτας με στρώσεις που τρώγεται με πατάτες τηγανητές) ενισχύοντας κάθε συστατικό με επιπλέον γεύση, η οποία...
Η Ρέιτσελ δημιούργησε μια συνταγή για ένα μεξικάνικο πιάτο που ονομάζεται «Super Nachos», το οποίο αποτελείται από σπιτική σάλτσα τυριού, φασόλια, μπαχαρικά, μοσχάρι και σάλτσα pico de gallo. Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για δείπνο.
Η σάλτσα γκουακαμόλε εφευρέθηκε από τους Αζτέκους και αρχικά ονομαζόταν «huaca-mulli», που σημαίνει «μείγμα αβοκάντο» και ουσιαστικά ήταν ένας πουρές από τα φρούτα (μερικοί το θεωρούν λαχανικό) με κρεμμύδια και...
Μια συνταγή για τηγανητή τεμπούρα με πράσινα φασόλια. Το μείγμα φτιάχνεται με αλεύρι, άμυλο και ανθρακούχο νερό. Το τελικό πιάτο περιχύνεται με σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και πράσινο...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Απολαύστε τη γεύση ενός ιταλικού σάντουιτς με κρέας: κόψτε τα αλλαντικά (σαλάμι, soppressata ή prosciutto) σε λωρίδες και στη συνέχεια στρώστε τα με κρεμώδη ιταλική σάλτσα και τυρί...
Σάλτσα μεζέδων επτά στρώσεων - Μια λεπτομερής συνταγή...
Φτιάξτε μια κρεμώδη σαλάτα αυγών με ξινή κρέμα, άνηθο και μουστάρδα ολικής αλέσεως και στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα καλαμποκιού, βινεγκρέτ, τυρί πιμέντο και άλλα.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια απαραίτητη συνταγή για ιταλική σάλτσα...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια μεξικάνικη συνταγή για γρήγορο φαγητό: νάτσος με στιφάδο κρέατος. Φτιαγμένο με κιμά λουκάνικου, καρυκευμένο με μπαχαρικά, φύλλα δάφνης και θυμάρι, μαζί με λαχανικά, σκόρδο,...
Μια συνταγή για γρήγορο φαγητό με πιπεριές jalapeño, μάνγκο, αβοκάντο, χυμό λάιμ, κόλιανδρο και τζικάμα. Σερβίρετε γκουακαμόλε με νάτσος.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Όλες οι γεύσεις των φτερούγων Buffalo συνδυάζονται σε μια σάλτσα. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, την καυτερή σάλτσα, τους σπόρους σέλινου και το τυρί κρέμα και ψήστε μέχρι να αφρίσουν.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Σπιτική σάλτσα ταρτάρ με μαγιονέζα, φρέσκα κρεμμυδάκια και χαλαπένιο. Σερβίρετε με ψάρι και θαλασσινά.
























































