Πουτίγκα σοκολάτας-μπανάνας

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά συν χρόνος πήξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Ένας από τους πιο αρμονικούς συνδυασμούς γεύσεων, μπανάνα και σοκολάτα γάλακτος, καθιστά αυτή τη λεπτή πουτίγκα ένα ξεχωριστό επιδόρπιο που μπορεί να γίνει τόσο για τις γιορτές όσο και για την καθημερινή χρήση. Είναι επίσης αρκετά απλή στην παρασκευή της. Ρίξτε την κρέμα σοκολάτας πάνω από αφράτα μπισκότα και φέτες μπανάνας και αφήστε την να σταθεροποιηθεί. Μόλις τα μπισκότα μουλιάσουν στην κρέμα, η πουτίγκα θα αποκτήσει την τέλεια υφή της, καθιστώντας δύσκολη την διακοπή του φαγητού. Με κάθε κουταλιά, θα θέλετε κι άλλη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
90 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
30 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένη
6 μεγάλοι κρόκοι αυγών
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
350 γρ. μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας
4 μεγάλες μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
2 φλιτζάνια γλυκιά σαντιγί
Τριμμένες σοκολάτες, για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα σοκολάτας, σκούρες σοκολάτες, σοκολάτα γάλακτος, αυγά, κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας, γάλα, άμυλο, μπανάνες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε το γάλα σε μια μεσαία κατσαρόλα και βράστε. Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ζεστάνετε με σύρμα μέχρι να λιώσει και το μείγμα να γίνει λείο. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Προσθέστε αργά το μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε. Ρίξτε τα πάντα πίσω στην κατσαρόλα. Ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει το μείγμα.

Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε τα όλα σε ένα καθαρό μπολ. Τοποθετήστε πλαστική μεμβράνη στην επιφάνεια της κρέμας και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Απλώστε ομοιόμορφα 1 φλιτζάνι γλάσο σε ένα γυάλινο σκεύος 22 x 32 εκ. Τοποθετήστε από πάνω τα μπισκότα, τις μπανάνες και το γλάσο. Σκεπάστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Πριν το σερβίρισμα, περιχύστε την πουτίγκα με σαντιγί και πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές