Ψητά κόκκινα κρεμμύδια

Ψήφοι: 14

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα ψητά (ή τηγανητά) κόκκινα κρεμμύδια με ελαφρώς γλυκιά γεύση αποτελούν την τέλεια προσθήκη σε μπιφτέκια και σάντουιτς, ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή ως ένα απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό. Κόψτε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες, περιχύστε με φυτικό λάδι και ψήστε τα σαν μπριζόλα και από τις δύο πλευρές. Για περισσότερη γεύση, πασπαλίστε με καρύκευμα για μπριζόλα ή αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
Ελαφρύ φυτικό έλαιο, όπως φυστικέλαιο, έλαιο κανόλας ή ηλιέλαιο, για πασπάλισμα πάνω από τα κρεμμύδια
Μπαχαρικό για μπριζόλα ή χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο κρεμμύδι, καρύκευμα για μπριζόλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε μια λεπτή φέτα από το πλάι ενός ολόκληρου, ακατέργαστου κρεμμυδιού. Τοποθετήστε το σε μια επιφάνεια εργασίας. Κόψτε το κρεμμύδι σε 4 φέτες πάχους 2,5 εκατοστών. Αφαιρέστε τον εξωτερικό δακτύλιο της φλούδας από κάθε φέτα. Ραντίστε τα κομμένα κρεμμύδια με φυτικό λάδι και αλατοπιπερώστε από όλες τις πλευρές με καρύκευμα για μπριζόλα ή αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ψήστε σε καυτή σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να αρχίσουν να καραμελώνουν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Ρέιτσελ Ρέι

Παρόμοιες συνταγές