Γλυκό ρύζι καρύδας με ζαχαρωμένο τζίντζερ

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 812, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 131 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 160 mg, ζάχαρη 56 ΣΟΛ.

Αυτό το επιδόρπιο είναι παρόμοιο με το ρυζόγαλο, και η καρύδα, το ζαχαρωμένο τζίντζερ και τα κομμάτια αποξηραμένου μάνγκο του δίνουν μια υπέροχη τροπική γεύση. Αντί για μάνγκο, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο φρούτο έχετε διαθέσιμο, όπως σταφίδες ή παπάγια. Παίξε με τις γεύσεις!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Επιδόρπιο

1,5 κουταλιά της σούπας ρύζι καρύδας
1 κουτί (340 γρ.) ζαχαρούχο γάλα χαμηλών λιπαρών
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποξηραμένο μάνγκο (ή αποξηραμένα βατόμουρα, παπάγια, σταφίδες)
Κλαδάκια φρέσκιας μέντας για γαρνίρισμα, προαιρετικά

Ρύζι καρύδας

1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
2 φλιτζάνια στιγμιαίο ρύζι γιασεμιού
2 κουτιά 400 γρ. γάλα καρύδας χαμηλών λιπαρών

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρύζι γιασεμιού, συμπυκνωμένο γάλα, ζαχαρωμένα φρούτα, γάλα καρύδας, νιφάδες καρύδας, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το ρύζι, το γάλα, το τζίντζερ και την κανέλα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει. Σιγοβράστε για 3 λεπτά, μέχρι να πήξει το υγρό. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το μάνγκο. Γαρνίρετε με δυόσμο, αν θέλετε.
Ρύζι καρύδας:

Σε ένα μικρό τηγάνι, καβουρδίστε την καρύδα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου 5 έως 8 λεπτά.

Βάλτε το ρύζι και το γάλα καρύδας σε μια μεσαία κατσαρόλα. Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να μουλιάσει για 5 λεπτά. Προσθέστε τις νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα επιδόρπια / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές