Πάγος με φρούτα ουράνιου τόξου

Ψήφοι: 1

Φορά: 8 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 171, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 202 mg, ζάχαρη 39 ΣΟΛ.

«Για αυτό το παγωτό γρανίτας, σκέφτηκα πολλά διαφορετικά υλικά, όπως χυμούς φρούτων ή πουρέδες, αλλά τα χρώματα δεν ήταν αρκετά έντονα. Τότε συνειδητοποίησα: η ζελατίνη με γεύση φρούτων θα ήταν η τέλεια επιλογή! Τα χρώματα είναι απίστευτα έντονα», μοιράζεται ο συγγραφέας της συνταγής Khalil Highmore.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

5 κουταλάκια του γλυκού από το καθένα από το ξηρό μείγμα για ζελέ φράουλας, πορτοκαλιού, λεμονιού, λάιμ, μύρτιλου και σταφυλιού
6 κουταλάκια του γλυκού πολύ λεπτή ζάχαρη
3 και 3/4 φλιτζάνια βραστό νερό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τα μείγματα ζελέ ξεχωριστά σε μικρά μπολ. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πολύ λεπτή ζάχαρη.
Ξεκινώντας με τις φράουλες και δουλεύοντας με μία γεύση κάθε φορά, ρίξτε 0,5 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό σε κάθε μπολ. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη και η ζάχαρη.

Μοιράστε ομοιόμορφα τη ζελέ φράουλας σε δέκα φόρμες για παγωτά των 90 ml (3 fl oz) (περίπου 1 κουταλιά της σούπας ανά φόρμα). Καταψύξτε μέχρι να πήξει εντελώς, για περίπου 15 λεπτά. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες γεύσεις με την ακόλουθη σειρά: πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ, μύρτιλο και σταφύλι.
Τοποθετήστε καπάκια στις φόρμες για παγωτά και τοποθετήστε ξύλινα ξυλάκια. Καταψύξτε μέχρι να πήξει εντελώς, περίπου 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Βγάλτε τα παγωτά από την κατάψυξη. Αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να βγαίνουν εύκολα, για περίπου 10 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών