Μπισκότα αμυγδάλου και πεκάν με γεύση πεκάν και τυρί.

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μπισκότα αμυγδάλου και πεκάν

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 168, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 15 ΣΟΛ., ίνα 1.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 8 mg, νάτριο 40 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Αυτά τα μπισκότα βουτύρου με πεκάν είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας, λαχταριστά εύθρυπτα και έχουν μια πλούσια, βαθιά γεύση ξηρών καρπών, ενισχυμένη από αλεύρι ολικής αλέσεως και βούτυρο αμυγδάλου. Ένα τέλειο συνοδευτικό για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
0,5 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζάνι αμυγδαλόπαστα
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη + επιπλέον για πασπάλισμα των μπισκότων
1 ασπράδι αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πάστα αμυγδάλου, αλεύρι ολικής αλέσεως, πεκάν, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τα πεκάν, την κανέλα και το αλάτι. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί. Προσθέστε το ασπράδι του αυγού και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια 8 εκ. (3 ίντσες), χρησιμοποιώντας περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα για κάθε μπάλα. Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε απόσταση 5 εκ. (2 ίντσες) μεταξύ τους σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 10 λεπτά.
Όσο τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές