Μπισκότα σοκολάτας και αμυγδάλου με μούμιες
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16-20 τεμ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16-20 τεμ.
Αυτές οι γοητευτικές μούμιες είναι καταπληκτικά μπισκότα σοκολάτας-αμυγδάλου πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να τα κόψετε από ζύμη μπισκότων με ένα ειδικό κουπάτ σε σχήμα μούμιας ή να δοκιμάσετε να σχεδιάσετε μια μούμια με ένα μαχαίρι. Κολλήστε επιδέσμους σε κάθε φιγούρα χρησιμοποιώντας λεπτά κομμάτια ζύμης και χρησιμοποιήστε μαύρο γλάσο για μάτια. Για επιπλέον γοητεία, τοποθετήστε κάθε μπισκότο μούμιας σε μια σαρκοφάγο φτιαγμένη από μαύρο χαρτί ή χαρτοπετσέτες. Αυτή η μοναδική λιχουδιά για το Halloween θα ενθουσιάσει τόσο παιδιά όσο και ενήλικες.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium + επιπλέον για πασπάλισμα
- 0,5 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 0,5 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 165 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 και 1/4 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
- Μαύρο βερνίκι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αλεύρι αμυγδάλου, κακάο, μπέικιν πάουντερ, βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, εκχύλισμα αμυγδάλου, ζάχαρη άχνη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε με το σύρμα χειρός. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, για 4 έως 5 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και τα δύο εκχυλίσματα. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέστε το μείγμα αλευριού. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και πλάστε κάθε μισό σε δίσκο. Τυλίξτε κάθε μισό ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει αλλά όχι να σφίξει, για 1 έως 2 ώρες.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Δουλεύοντας με 1 δίσκο ζύμης κάθε φορά, ανοίξτε τον σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 0,5 εκ. Κόψτε σχήματα από τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ σε σχήμα μούμιας διαμέτρου 12 εκ. (ή κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια ή κύκλους). Αφήστε στην άκρη τυχόν υπολείμματα. Τοποθετήστε τα σχήματα ζύμης στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση 2,5 εκ. (1 ίντσα) μεταξύ τους.
- Μαζέψτε τα περισσεύματα ζύμης και ανοίξτε τα πολύ λεπτά σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Κόψτε τα σε λωρίδες πλάτους 0,3 εκ. Τοποθετήστε τις λωρίδες ζύμης πάνω από τις φιγούρες μούμιες ώστε να μοιάζουν με επιδέσμους, κόβοντας όσο χρειάζεται. Βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν, για περίπου 15 λεπτά.
- Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, για 15-20 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε ταψί. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και χρησιμοποιήστε μαύρο γλάσο για να βάψετε τα μάτια των μούμιων.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
