Μεξικάνικο πικάντικο ρύζι

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Τζάστιν Γουόκερ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μεξικάνικο πικάντικο ρύζι - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι λευκό ρύζι
1 ψιλοκομμένη ντομάτα
2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ ντομάτας
1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 ολόκληρη πιπεριά jalapeño

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρύζι, πιπεριά jalapeno, ντομάτες, κόλιανδρο, κύμινο, κρεμμύδια, πελτέ ντομάτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι και τηγανίστε για 3 λεπτά.

Προσθέστε 1 και 2/3 φλιτζάνια νερό, 1 ψιλοκομμένη ντομάτα, 2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ ντομάτας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και κύμινο (ζιρά) και βράστε το μείγμα.

Προσθέστε 1 ολόκληρη πιπεριά jalapeño (πράσινη καυτερή πιπεριά). Σκεπάστε και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε την να σταθεί για 5 λεπτά. Αφαιρέστε την πιπεριά jalapeño. Πασπαλίστε με κόλιανδρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές