Πουτίγκα σοκολάτας με φιστίκια

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 249, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 69 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.

Για να ολοκληρώσετε το εορταστικό σας δείπνο, ετοιμάστε αυτό το κομψό επιδόρπιο: μια λεπτή πουτίγκα σοκολάτας με στρώσεις τραγανών φιστικιών. Δείχνει ιδιαίτερα κομψό σε διάφανα γυάλινα ποτήρια. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα φιστίκια τόσο στο κέντρο όσο και από πάνω.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1/8 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
0,5 κουταλιά της σούπας ημίγλυκοι κόκκοι σοκολάτας
Περίπου 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φιστίκια
Ειδικός εξοπλισμός: 4-6 ραμέκιν ή ποτήρια των 0,5 φλιτζανιών

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γάλα, αυγά, άμυλο, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), Αράπικο φιστίκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε 1/4 φλιτζάνι γάλα.
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι γάλα, λίγο-λίγο, για να αποφύγετε τους σβόλους και στη συνέχεια χτυπήστε το αυγό.

Όταν το γάλα βράσει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε σταδιακά το μείγμα ζάχαρης-γάλακτος με σύρμα. Επιστρέψτε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η πουτίγκα να βράσει και να γίνει πηχτή και κρεμώδης, 5-7 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν εντελώς.
Μοιράστε την πουτίγκα σε φορμάκια ή ποτήρια, στρώνοντας κάθε μερίδα με 1-2 κουταλιές της σούπας φιστίκια και πασπαλίζοντας περισσότερα φιστίκια από πάνω. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει εντελώς, περίπου 2 ώρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές