Μαλακά μπισκότα με βούτυρο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 108, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 19 mg, νάτριο 35 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.
Θερμίδες 108, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 19 mg, νάτριο 35 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.
Τα απλά μπισκότα ζάχαρης γίνονται μια κομψή λιχουδιά όταν βουτιούνται μέχρι τη μέση σε λιωμένη σοκολάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη, γάλακτος ή λευκή σοκολάτα και τα μπισκότα σας θα φαίνονται διαφορετικά. Για μια εορταστική ή παιδική επιλογή, πασπαλίστε την πλευρά της σοκολάτας με πολύχρωμα τρούφα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πριν σκληρύνει. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 110 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, σοκολάτα γάλακτος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια προς χαμηλή. Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε δύο δόσεις και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ και κόψτε τη γωνία για να δημιουργήσετε ένα άνοιγμα 1 εκ. (1/2 ίντσα). Απλώστε τη ζύμη στα προετοιμασμένα ταψιά σε λωρίδες 1 x 7 εκ. (1 x 2 ίντσες), σε απόσταση περίπου 5 εκ. (2 ίντσες) μεταξύ τους. Ψήστε, περιστρέφοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, περίπου 15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα μπισκότα σε σχάρες για να κρυώσουν εντελώς.
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Βουτήξτε τα μπισκότα μέχρι τη μέση της διαδρομής τους μέσα στη σοκολάτα, αφήστε την περίσσεια να στραγγίσει και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί. Ψύξτε για 10-15 λεπτά μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
