Παγωμένο γιαούρτι με βατόμουρα
Ψήφοι: 2
Φορά: 10 ώρες και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας
Το γιαούρτι με κατεψυγμένα φρούτα, όπως και το παγωτό, έχει μια ευχάριστα κρεμώδη γεύση, αλλά σε αντίθεση με το παγωτό, περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες, ζάχαρη και λίπος. Επιπλέον, αυτό το επιδόρπιο είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών, καθώς παρασκευάζεται με μεγάλη ποσότητα μύρτιλων. Μόνο ένα μικρό μέρος μπαίνει στο σιρόπι μύρτιλων και το υπόλοιπο πολτοποιείται σε μπλέντερ με γιαούρτι, μέλι, σιρόπι αγαύης και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τον πουρέ γιαουρτιού-μούρας με το σιρόπι και καταψύξτε. Ή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια παγωτομηχανή για μια πιο λεία, πυκνότερη υφή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. κατεψυγμένα μύρτιλλα, αποψυγμένα
- 1 κουταλιά της σούπας + 1/3 φλιτζάνι μέλι
- 2 κλαδάκια φρέσκου θυμαριού, μήκους 7 εκ.
- 2 φλιτζάνια κρύο γιαούρτι πλήρους γάλακτος
- 1/4 φλιτζάνι αγαύη
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μυρτιλός, μέλι, θυμάρι, γιαούρτι, Νέκταρ αγαύης, χυμός λεμονιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι μύρτιλλα, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και κλαδάκια θυμαριού. Λιώστε τα μούρα με ένα πιρούνι ή έναν μύλο πατάτας. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βράστε. Αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε την να καθίσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεσκεπάστε το σιρόπι και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Αφαιρέστε το θυμάρι.
- Βάλτε τα υπόλοιπα μύρτιλλα, 1/3 φλιτζάνι μέλι, γιαούρτι, αγαύη, χυμό λεμονιού και το κρύο σιρόπι μύρτιλου σε ένα μπλέντερ ή μούλτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρετε το μείγμα γιαουρτιού σε ένα ρηχό γυάλινο ταψί, σκεπάστε το και καταψύξτε το για 2 ώρες, μέχρι να αφρατέψει. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι και καταψύξτε το για άλλες 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ξύσετε το παγωμένο γιαούρτι και μοιράστε το στα μπολ. Σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
