Ψωμάκια με τυρί ολικής αλέσεως
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Το αλεύρι ολικής αλέσεως, αναμεμειγμένο με αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όχι μόνο γεμίζει αυτά τα ψωμάκια με υγιείς φυτικές ίνες, αλλά τους προσδίδει και μια ζεστή, ελαφρώς ξηρή γεύση και άρωμα που συνδυάζεται όμορφα με τα ψιλοκομμένα βότανα και το μαλακό, σκορδόξιδο τυρί που αναμειγνύεται στη ζύμη. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν το βούτυρο, το οποίο διπλώνεται στη ζύμη με ένα μαχαίρι, και την ελαφριά κρέμα γάλακτος. Είναι σημαντικό να μην ζυμώνετε τη ζύμη, αλλά απλώς να την ενώνετε για να δημιουργήσετε στρώσεις ψωμάκια. Για να κάνετε αυτές τις στρώσεις να φαίνονται ορεκτικές στα πλάγια, κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα, κόβοντας το μαχαίρι ευθεία προς τα κάτω και όχι πλάγια.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως, 2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 3/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας κρύο, κομμένο σε κύβους βούτυρο και, στη συνέχεια, διπλώστε μέσα μισό πακέτο 125 γραμμαρίων μαλακό τυρί με σκόρδο και μυρωδικά για να σχηματίσετε κομμάτια μεγέθους μπιζελιού. Διπλώστε μέσα 2/3 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα γάλακτος με ένα πιρούνι. Πλάστε σε ένα ορθογώνιο 4 x 8 ιντσών. Κόψτε σε 8 τετράγωνα. Ψήστε στους 230°C μέχρι να ροδίσουν, για 15 έως 17 λεπτά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι ολικής αλέσεως, τυρί
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
