Μπισκότα ποπ κορν με καραμέλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμ.

Τα γλυκά ποπ κορν με γλάσο καραμέλας μπορούν να είναι εξίσου νόστιμη γέμιση μπισκότου με, ας πούμε, τα κομματάκια σοκολάτας. Και αν προσθέσετε καρύδα και βρώμη, τα μπισκότα αποκτούν μια μοναδική υφή και γίνονται ακόμα πιο ορεκτικά. Όλα τα υλικά της γέμισης αναμειγνύονται στη ζύμη, μαζί με λίγο εκχύλισμα αμυγδάλου για ένα εκπληκτικό άρωμα, και η ζύμη τοποθετείται με ένα κουτάλι σε ένα ταψί. Μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα είναι μαλακά και μαστιχωτά, με τραγανά κομμάτια και υπέροχη γεύση με νότες καλαμποκιού, καραμέλας και καρύδας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια λίπος ζαχαροπλαστικής
1 φλιτζάνι καραμέλα ποπ κορν, ψιλοκομμένα
1 μεγάλο αυγό
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
3/4 φλιτζάνι αλεύρι
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
0,5 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη, μαργαρίνη, ποπ κορν, αυγά, εκχύλισμα αμυγδάλου, αλεύρι υψηλής ποιότητας, μπέικιν πάουντερ, νιφάδες βρώμης, νιφάδες καρύδας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη και το λίπος με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ποπ κορν καραμέλας και το αυγό, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το μείγμα. Προσθέστε το εκχύλισμα αμυγδάλου, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και τα υπόλοιπα 2/3 φλιτζάνι ποπ κορν καραμέλας. Προσθέστε τη βρώμη και την καρύδα. Ανακατέψτε.
Βάλτε τη ζύμη στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ των μπισκότων. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 10-12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο / Επιδόρπια / Κουλουράκι

Παρόμοιες συνταγές