Χειμερινό μπορς

Ψήφοι: 2

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Χειμερινό μπορς - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 μεγάλα παντζάρια, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
2 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
2 φλιτζάνια λάχανο κομμένο σε λεπτές φέτες
8 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παντζάρι, πατάτα, λευκό λάχανο, ξίδι κρασιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε το ζωμό, τα παντζάρια και τις πατάτες και βράστε. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε. Σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 20 λεπτά.
Αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε το λάχανο και το ξίδι κρασιού. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Βάλτε το μπορς σε μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Χειμερινά πιάτα / Σούπες / Σούπες λαχανικών / Ρωσική κουζίνα / Κλερ Ρόμπινσον

Παρόμοιες συνταγές