Σάντουιτς με αλμυρά μπισκότα τυριού

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Κον Πύλος

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Σάντουιτς με αλμυρά μπισκότα τυριού - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας, συν επιπλέον για πασπάλισμα
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο, ψιλοκομμένο
0,75 φλιτζάνι ψιλοτριμμένο τυρί τσένταρ
3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
0,75 φλιτζάνια κρύο ξινόγαλα, και επιπλέον για άλειμμα
16 φέτες μπέικον
1 αβοκάντο
Χυμός από μισό λάιμ
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες τουρσί πιπεριές jalapeno και 1 κουταλιά της σούπας άλμη
2 λεπτές φέτες ντομάτας
2 κεφάλια νεαρού μαρουλιού, με σκισμένα φύλλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μπισκότων, ψωμάκια για σάντουιτς, τυρί τσένταρ, μπέικον, Αβοκάντο, ντοματίνια, πιπεριά jalapeno, μαρούλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν κομμάτια μεγέθους μπιζελιού. Προσθέστε το τσένταρ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και χτυπήστε 2-3 φορές ακόμα για να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε ξινόγαλα και ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων για να ενωθεί η ζύμη.
Αδειάστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Πλάστε την σε ένα ορθογώνιο 15 x 19 εκατοστών (πάχος 1,5-2 εκ.). Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ 2 ιντσών για να κόψετε στρογγυλά ψωμάκια και μεταφέρετέ τα στο προετοιμασμένο ταψί. Μαζέψτε τα περισσεύματα και κόψτε περισσότερα ψωμάκια, συνολικά 16. Αλείψτε την επιφάνεια με ξινόγαλα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για 12-15 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια σχάρα και αφήστε την να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το μπέικον σε δόσεις σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, γυρίζοντάς το, μέχρι να γίνει τραγανό, για περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε το σε χαρτί κουζίνας. Κόψτε κάθε κομμάτι μπέικον σε 3 κομμάτια.
Λιώστε το αβοκάντο σε ένα μικρό μπολ με το χυμό λάιμ και την άλμη με πιπέρι. Προσθέστε τις φέτες jalapeño και αλατίστε. Αλατίστε τις ντομάτες.

Χωρίστε τα ψωμάκια στη μέση. Αλείψτε τα πάνω μισά με λιωμένο αβοκάντο. Γαρνίρετε με μπέικον, μαρούλι και ντομάτες.

Συνταγή για ψάρι σάντουιτς με κουλούρι.