Σοταρισμένα παντζάρια και γλυκοπατάτες

Ψήφοι: 13

Πώς να φτιάξετε τηγανητό παντζάρι και γλυκοπατάτα

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Στιφάδο με παντζάρια και γλυκοπατάτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μεγάλη γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
1 μεγάλο φρέσκο παντζάρι, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φέτα μπέικον, κομμένη σε κομμάτια
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παντζάρι, γλυκοπατάτα, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Ανακατέψτε τις γλυκοπατάτες και τα παντζάρια με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά.
Προσθέστε το μπέικον σε ένα μέτριο τηγάνι και σοτάρετε το λίπος σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό. Προσθέστε το κρεμμύδι, αλατίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το κρεμμύδι να αρχίσει να καραμελώνει και να ροδίζει, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τις ψητές γλυκοπατάτες και τα παντζάρια στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Δοκιμάστε το ψητό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / / Πιάτα με πατάτες / Γλυκοπατάτα / Ψητές πατάτες / Μελίσα ντ'Αραβιάν

Παρόμοιες συνταγές