Μακαρόν καρύδας

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 20

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 171, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 1 mg, νάτριο 79 mg, ζάχαρη 17 ΣΟΛ.

Τα μακαρόν, μαλακά μπισκότα καρύδας με μια νότα αμυγδάλου, είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν γαρνιρίζονται με κομματάκια λευκής σοκολάτας και αλατισμένους ξηρούς καρπούς. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός μαλακού κέντρου και τραγανών άκρων, καθώς και γλυκών και αλμυρών γεύσεων, με αποτέλεσμα ένα μαστιχωτό «τραγανό σνακ».

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 μεγάλα ασπράδια αυγών
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
400 γρ. γλυκές νιφάδες καρύδας
1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα αλατισμένα καρύδια μακαντάμια, χοντροκομμένα
0,5 κουταλιά της σούπας κόκκους λευκής σοκολάτας
2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποξηραμένο ανανά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες καρύδας, καρύδι μακαντάμια, λευκές σοκολάτες, Αποξηραμένος ανανάς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ταψιά στο πάνω και στο κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να αφρίσουν, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το αλάτι. Προσθέστε την καρύδα και στη συνέχεια ανακατέψτε τα καρύδια μακαντέμια, τα κομματάκια λευκής σοκολάτας και τον αποξηραμένο ανανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σχηματίστε 20 μπαλάκια από το μείγμα καρύδας και τοποθετήστε τα σε ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους. Πιέστε κάθε μπάλα σε έναν κύκλο 5-6 εκ.
Ψήστε, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν, για 25-30 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς στα ταψιά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αρτοποιείο / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές